小さなお店、はじめました

翔泳社(出版社) , TimemachineLabo.(著) , 竹村真奈(著)

商品番号
112370
販売状態
発売中
納品形態
宅配便にてお届け
発売日
2006年12月01日
ISBN
4798112372
判型
A5
ページ数
144
キーワード
起業  個人事業  販売

販売価格:¥1,490(税込)

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お気に入りのメニューや商品が並んだ世界にひとつのお店をはじめましょう

「カフェ」「雑貨店」を中心に「パン・お菓子」「本屋(絵本・古書)」「お花屋さん」などいろいろなお店を取材し、開業に必要なこと、気持ちのいいインテリアの秘密、人気メニューの開発物語など、お店のオーナーを目指す人が知りたいことをしっかりとまとめた一冊です。装丁・紙面のデザインにも力を入れましたので「読んだ後も本棚に残しておきたい」すてきな雰囲気の本に仕上がりました。

CAFE

BOWLS cafe
CORB
金魚カフェ
Daizawa Table
CHEB CAFE
また行きたくなるお店◎案内人:tupera tupera

INTERIOR&ZAKKA

SOURCE
biotope
ブックギャラリー ポポタム
AMULET
また行きたくなるお店◎案内人:甲斐みのり

OTHER

MONO FACTORY
そのみつ
青空洋品店
また行きたくなるお店◎案内人:福田里香

COLUMN◎店作りにきっと役立つあれこれ

SHOP CARD
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LESSON◎お店をはじめる人の教科書

Lesson.01 はじめの一歩 自分のお店を開くこと
Lesson.02 開業までにいくら必要?
Lesson.03 資金調達はどうすればいいの?
Lesson.04 運営に必要なお金のはなし
Lesson.05 物件探しと店舗工事のポイント
Lesson.06 カフェの運営にはスタッフが必要
Lesson.07 カフェの厨房と什器のはなし
Lesson.08 カフェをはじめるためのセンス&スキルアップ術
Lesson.09 雑貨店で大切な仕入れのコツ
Lesson.10 雑貨を美しく見せるディスプレイ

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