翔泳社の公式通販SEshopは全国送料無料!
ヘルプ 法人のお客様へ 新規会員登録 ログイン
SEshop

繁盛店は路地裏にあり! 悪立地・低予算でも繁盛する飲食店必勝バイブル【PDF版】

土屋 光正(著)

商品番号
151950
販売状態
発売中
納品形態
会員メニューよりダウンロード
発売日
2017年07月03日
ISBN
9784798151953
データサイズ
約45.8MB
制限事項
印刷不可・テキストのコピー不可
キーワード
経営  料理  起業  個人事業  販売

1,760円(税込)(本体1,600円+税10%)
送料無料

160pt (10%)
ポイントの使い方はこちら

在庫あり

初回購入から使えるポイント500円分プレゼント

紙の書籍はこちら

※1点の税込金額となります。 複数の商品をご購入いただいた場合のお支払金額は、 単品の税込金額の合計額とは異なる場合がございますので、予めご了承ください。

  • ポスト
  • 本製品は電子書籍【PDF版】です。
  • ご購入いただいたPDFには、購入者のメールアドレス、および翔泳社独自の著作権情報が埋め込まれます。
    PDFに埋め込まれるメールアドレスは、ご注文時にログインいただいたアドレスとなります。
    Amazon Payでのお支払いの場合はAmazonアカウントのメールアドレスが埋め込まれます。
  • 本製品を無断で複製、転載、譲渡、共有および販売を行った場合、法律により罰せられる可能性がございます。
  • ご購入の前に必ずPDF利用案内をお読みください。

「悪条件」を店ならではの「個性」に変えろ!
絶対に失敗しない店作りのノウハウを伝授します!

【こんな人におすすめ】
●独立して飲食店を開業してみたいけど、二の足を踏んでいる人
●既に飲食店を開いているけどなかなか繁盛せず何から手をつければ良いのか分からない人
●何となく飲食店開業に興味のある人

【本書のポイント】
●飲食業界の「常識」を覆すアイデアが満載
●個人店ならではの店作りの方法が分かる
●多くの繁盛店をプロデュースした著者が解説
●競合店の分析や店の立地のチェックに役立つシートを多数収録

多くの個人飲食店は、使えるお金が限られるため
路地裏などの「悪立地」や、「狭小・変形物件」などの
「悪条件」で開業しなければなりません。

こうしたことを理由に、開業することを諦めてしまう人や
開業してはみたけど、なかなか繁盛しないという人が続出しています。

しかし、個人飲食店にとってこうした「悪条件」は
やり方次第では繁盛店になるための大きな武器になり得ます。

本書では、これまでに多くの繁盛店を手掛けた著者が
飲食店の開業・経営に当たって一般的に「悪条件」とされるものや、
「常識」とされている事柄を覆す逆転のアイデアを多数紹介し、
絶対に失敗しない繁盛店作りのコツを伝授します。

本書を読んで、繁盛を手にしましょう!

【目次】
第1章:開業の逆説~事前準備で全てが決する
第2章:立地の逆説~「悪立地」はやり方次第で繁盛立地に変わる
第3章:メニュー作りの逆説~味は「普通」で構わない
第4章:集客の逆説~お客さんは何を求めるか
第5章:繁盛がグッと近づく店作りの極意
第6章:意外に知らない経営実務の豆知識
巻末付録:「逆説」の経営で繁盛を掴んだ飲食店

PDF版のご利用方法

  1. ご購入後、SEshopにログインし、会員メニューに進みます。
  2. ご購入電子書籍およびデータ > [ご購入電子書籍およびダウンロードデータ一覧]をクリックします。
  3. 購入済みの電子書籍のタイトルが表示されますので、リンクをクリックしてダウンロードしてください。
  4. PDF形式のファイルを、お好きな場所に保存してください。
  5. 端末の種類を問わず、ご利用いただけます。

第1部 個人飲食店は「逆説」で勝負しろ
第1章:開業の逆説~事前準備で全てが決する
第2章:立地の逆説~「悪立地」はやり方次第で繁盛立地に変わる
第3章:メニュー作りの逆説~味は「普通」で構わない
第4章:集客の逆説~お客さんは何を求めるか

第2部 逆説が活きる開業&経営の基礎知識
第5章:繁盛がグッと近づく店作りの極意
第6章:意外に知らない経営実務の豆知識
巻末付録:「逆説」の経営で繁盛を掴んだ飲食店

各種問い合わせは以下のリンクからご連絡ください

関連リンク

関連商品

おすすめ特集

ロングセラーコンピュータ書

ITエンジニアにぜひ読んでいただきたい、翔泳社のロングセラーコンピュータ書を厳選

ITインフラ関連本特集

ネットワーク/サーバー/セキュリティを学ぶなら読んでおきたいおすすめの書籍

生成AI特集

テキスト生成、画像生成、動画生成など、生成AI活用のスキルが身につく本をご紹介

Web制作関連本特集

HTML/CSS、JavaScript、UI/UX、デザインまで。Web制作・フロントエンド開発に役立つ本

マーケティングおすすめ本

マーケティングの勉強におすすめの本。基本から実務に役立つ戦略設計まで

介護職におすすめの本

介護職を目指す人の試験対策書、現場スタッフのための実務書など、介護職に役立つ本

特集をもっと見る