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ビールがもっと好きになる！ビール検定公式テキスト
本書はビールの歴史・製法・原料・種類などの基礎知識から、
おいしく飲むための方法・豆知識まで、ビールについて楽しく学べる内容になっています。
ビールをあまり知らない人にとってはなるほど！と思えるような、
ビール好きにとっても、読んで楽しい1冊です。
また、ビール検定の公式テキストですので、試験対策としてもお使いいただけます。
日本ビール検定とは
「日本ビール検定」(愛称:ビア検)は、一般社団法人日本ビール文化研究会が、
日本のビールをより広く知って楽しめるよう、2012年から実施している人気の検定です。
ビールを幅広く知りたい方から、より専門的に勉強したい方まで、20歳以上の方ならどなたでも受検できます。
目次
●Part1ビールの基本
ビールとは/ビールの原料/ビールの製造工程
●Part2ビールを知る
さまざまなビアスタイル/ビールの日本史/ビールの世界史
●Part3ビールの文化
ビール文化を支える人々/ビール文化と触れ合う場/ビールの消費動向
●Part4ビールを味わう
ビールのおいしさ/ビールをさらにおいしく/アルコールと健康
●日本ビール検定について
目次
Part１ ビールの基本
Chapter１ ビールとは
Chapter２ ビールの原料
Chapter３ ビールの製造工程
Part２ ビールの歴史
Chapter4 ビールの世界史
Chapter5 ビールの日本史
Chapter6 日本の酒税法とビール
Part３ ビールの文化
Chapter7 ビール文化と触れ合う場
Chapter8 ビール文化を支える団体
Chapter9 ビールの消費動向
Chapter10 さまざまなビアスタイル
Part４ ビールを味わう
Chapter11 ビールのおいしさ
Chapter12 ビールをさらにおいしく
Chapter13 アルコールと健康
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